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北京美发学校解读美发行业的未来发展趋势

作者:弛田正宗山野美发学校 来源:www.yamano.net.cn 日期:2014年10月17日 人气:446 次
“弛田老师你走的地方比较多,你觉得中国的美发行业未来应该如何发展呢”无论我走到哪个城市去上课几乎都会有朋友问到我这方面的问题,在此我结合日本的发展经验来对中国未来的行业发展趋势做一个分析。

其实美发行业的发展也要遵循人们需求和社会大环境发展的规律,我总结了几个关键词来结行业未来发展做一个简要概括,“品质化时代、专业工作室模式、明确的市场定位”
1、“品质化经营时代”未来的美发行业一定是品质取胜的时代,因为顾客的需求和品味都在不断的提升,要求越来越高,所以我们只能不断的提高服务和技术的品质才能满足顾客的需求,因为顾客更在意的是能带给他什么样的结果。我认为美发行业同餐饮和修车是一样的,都属于技术型的服务行业,除了要抓服务细节还要提高技术品质,服务要注重带给顾客舒心的体验过程,技术带给顾客满意的结果保障。就像饭店一样,原本只是注重菜的口感,现在不仅要做到色香味俱全,还要在服务细节和用餐的整体体验过程上下功夫,所以我们看到很多生意火的饭店,他们决不是价格低,而是在结果和体验过程上充分满足客人的需求。简单一点,顾客有需求我们才有钱赚,顾客的需求得到了很好的满足,自然会觉得花的钱值,如果顾客的需求得不到有效的满足,自然他会去寻找能满足他的地方。

2、“专业工作室模式”这里所指的专业工作室模式是借鉴了工作室的几项优势去经营发廊服务顾客,主要是四个方面。
第一、工作室所服务的顾客都是对发型品质很在意的高端人群,他们更愿意在发型上做高投入高消费;
发型师想要创造高业绩只有两个方向,一是增加服务人数和项目率,以量取胜,再就是提高顾客的单笔消费金额。而美发又是手工操作,服务的客数必定是有限的,只能在品质和价格上去追求更高的突破。

第二、轻资产运营,不需要过大的面积,也没有过多我人员配置;
房租、人员工资等多项开支在不断的被动式上涨,经营成本越来越高,经营风险也随之加大。
第三、服务客数不多但流水不低,利润空间相对更大;
企业经营无论大小都要营利,定义一个企业经营的好与不好看的不是营业额,而是净利润。每家发廊每位发型师服务的人数都是有限的,如何在有限的服务人数内去定位你的服务人群和你能为顾客所创造什么样的体验和结果是每一位发型师和老板应该考虑的,因为这就决定了你的利润空间和价值。

第四、管理上更节约时间和精力
员工必然会越来越难招,而员工多的企业在管理方面也要付出更大的精力和心血。

3、“明确的市场定位”借鉴日本的发展经验来分析,中国的发廊的未来发展必然是向品质化、专业化、精品化时代迈进,不论是美发店还是美发师都要清晰定们好要为哪部分人群服务,赚哪部分人的钱,这样才方便更好的做到品质化的技术和服务体验。无论从发廊的地址、内部的装修、播放的音乐、员工的着装、主攻的技术、服务体验等都要紧围绕着定位展开,就像日本有的发廊内部的装修摆放着大量的书籍,播放着清柔的音乐,室内的整体环境都给人文化气息很浓的感觉,而有的发廊则装修粗犷,整体的光线幽暗,完全像是走入酒吧的感觉,也有的发廊完全以动漫题材为主,里面还会有电玩机,每家发廊都有明确的定位,都有自己的特色,都很清晰自己锁定的目标人群。关于这一点目前在上海和北京等一些大的城市已经有发廊开始这样做了,市场反映还是非常不错的,因为这些都是我们改变不了的市场规律。